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菠蘿蜜核怎么做好吃

來源:本站原創
2016-10-3 11:17:50

  菠蘿蜜核怎么做好吃 一、菠蘿蜜核煲鯽魚湯

  材料:菠蘿蜜核、鯽魚

  1. 剝去菠蘿蜜核外一層黃色軟膜,洗凈待用;

  2. 瘦肉洗凈,切塊;

  3. 洗凈宰好的鯽魚,仔細刮凈腹內黑膜,瀝干水;

  4. 拍裂一小塊姜,熱鍋后用姜塊擦一遍鍋,接著放兩湯匙油,待油六成熱下鯽魚,兩面煎至微黃;

  5. 將8碗水放入瓦煲燒開,放入所有材料,武火煮沸后轉中小火煲一個小時,下鹽調味飲用。

  二、菠蘿蜜核大棗粥

  材料:菠蘿蜜核、大棗、蓮子、大米、小米1.淘洗干凈大米2.淘洗干凈小米3.把大棗、菠蘿蜜核、蓮子洗干凈4.都放入鍋內并加水5.電壓力鍋蓋好,按稀飯鍵三、菠蘿蜜核炆雞材料:光雞半只(400克),菠蘿蜜核150克,芫荽適量1.將光雞洗凈斬件,放入鹽、油、紅糖、生抽、生粉拌勻,腌15分鐘。

  2.燒開一鍋水,放入菠蘿蜜核,同時放入少許的鹽,煮熟。把煮好的果核撈起來,待涼后剝掉果核的白色外殼,成為核仁。

  3.起油鍋,爆香蒜頭,放入腌好的雞塊爆炒,再放入果仁,放些水,蓋上鍋蓋炆煮5分鐘即可上碟,再撒些芫荽裝飾即成。菠蘿蜜的價值 - 當地年輕人約會前會將其當作口香糖咀嚼幾口,可以改變口腔異味;另外還有健體益壽的作用。此樹樹齡愈大,果也愈大,木材也愈堅硬,堪稱"老當益壯"。

  海南菠蘿蜜的吃法 :拿刀從中切開,中間白色帶粘液的部分的切掉,用塑料袋或保鮮袋沾掉上面的粘液,把每個黃色的果肉剝出來,在把里面的果仁剝出來,就吃那黃色果肉。冰鎮后會更甜。里面的果仁也就是它的種子,就像煮花生一樣煮熟可以吃,加點鹽,味道不錯。(忌:菠蘿蜜和蜂蜜不能同食,兩者混著吃會引起脹氣,嚴重還會有生命危險!)

  提示:如果手沾上粘液,可拿花生油洗,這樣粘液很容易就洗掉了,洗刀也一樣。

 

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責任編輯:chenli
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