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秋季適合吃什么蔬菜

來源:本站原創
2016-10-4 14:38:53

  秋季適合吃什么蔬菜  溫馨提示:

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  秋季也是個容易上火的季節,口干舌燥,容易傷害肺津,所以在飲食上面多吃滋補食物。那秋季適合吃什么蔬菜呢?秋季有什么飲食禁忌呢?應該怎樣選擇當季食物呢?下面我們一起來看看。

  秋季可以選擇吃哪些具有降火功效的蔬菜?

  1、海帶

  海帶味咸,性寒,是化痰、消炎、平喘、排毒、通便的理想排毒食物。海帶不僅有助于清除體內的積熱,還可以對付因出汗過多出現的體力透支。海帶中含有的多種營養物質具有輔助降低血壓、降低血液黏稠度的作用,對心腦血管疾布者大有裨益。

  2、蓮藕

  藕是個寶,因為藕性甘、味平,可以清熱去火、潤肺止咳。藕的營養價值很高,富含鐵、鈣等微量元素,植物蛋白質、維生素以及淀粉含量也很豐富,有明顯的補益氣血,增強人體免疫力作用。故中醫稱其:“主補中養神,益氣力”。另外藕含有大量的單寧酸,有收縮血管作用,可用來止血。藕還能涼血、散血,中醫認為其止血而不留瘀,是熱病血癥的食療佳品。

  3、黃瓜

  黃瓜具有明顯的清熱解毒、排毒養顏、生津止渴功效,黃瓜酸能促進人體的新陳代謝,排出毒素。黃瓜含有的丙醇二酸能抑制脂肪產生,而纖維素能促進人體腸道內腐化物質的排除和降低膽固醇,達到減肥強體的目的。

  4、西芹

  西芹是芹菜的一個品種,其養生效果同芹菜有異曲同工之妙。芹菜味甘、苦、性涼,歸肺、胃、肝經,具有平肝清熱、祛風利濕的功效,對于高血壓、眩暈頭痛、目紅癰腫等均有良好的療效。西芹雖然與芹菜養生效果差不多,但由于西芹是外國品種,膳食纖維的含量比國芹更剩一籌,如果秋季人燥火旺導致大便干結、便秘等,多吃吃西芹能夠良好通便。

  秋季在飲食上面有哪些注意事項?

  1、食宜清淡喝點花樣粥。夏末初秋高溫多雨,濕氣重,容易困脾。脾主運化,喜燥惡濕。濕熱困脾會影響脾運化功能的正常發揮,進而影響胃的受納能力,出現食欲不振。另外天熱人們易心情煩躁,睡眠欠佳也會影響胃腸功能導致食欲下降。

  2、食宜清補喝點滋陰湯。初秋由于其季節特點,易產生濕熱毒火,因此不宜大補、溫補,而適宜清補。服用些具有補益滋陰清熱作用的食物,如:鴨肉、鵝肉、鯽魚、兔肉、瘦豬肉、海帶、豆腐等,經過合理烹調,做湯如:老鴨苦瓜湯、海帶湯等,不僅能增進食欲、加強營養,還可消暑健身。

 

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責任編輯:chenli
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